Forskning

De siste årene har det kommet stadig mer forskning på sammenhengen mellom mat og psykisk helse.
Som i alt annet nybrottsarbeid, er det mye motstand å møte. Men ting er i ferd med å endre seg. Den nye forskningen baner nå vei for en bedre forståelse av sammenhengen mellom kosthold og helse.