Hjemmelaget granola - gluten- og melkefri

Her har du en god basisoppskrift på hjemmelaget granola!

Bruk gjerne nøtter og frø du allerede har i hus. F.eks. linfrø, valnøtter, hasselnøtter etc fungerer også fint. Har du mulighet, så bløtlegg og tørk nøtter og frø i forkant for å gjøre dem lettere fordøyelig.

I stedet for peanøttsmør kan du også teste ut med f.eks. mandelsmør eller cashewsmør. 

Når det gjelder søtning, så gir bananen en del, men kan hende du ønsker den søtere. I denne oppskriften bruker vi også 2 ss lønnesirup. Dette kan enten sløyfes helt, eller du kan ha i 1-2 ss mer.
Du kan også bruke honning.
Fibersirup er et sukkerfritt alternativ. 

Kanskje vil du også ha i noe tørket frukt eller kokosflak? Eksperimenter gjerne :) 

Det samme gjelder med krydder. Kanskje prøve ut med litt kakao og/eller lakrisrotpulver? Bare fantasien setter grenser. 

P.S. Tåler du ikke nøtter, så kan du kun bruke frø, og lage f.eks. 

Ingredienser

• 3 ss kokosolje

• 3 gode ss peanøttsmør

• 1 stk moden banan

• 2 ss lønnesirup

• 2 ts kanel

• 1/2 ts kardemomme

• 1 ts salt

• 7dl glutenfrie havregryn

• 1 dl gresskarkjerner

• 1 dl solsikkefrø

• 1 dl hakkede mandler

• 1/2 sesamfrø

• 1/2 dl chiafrø

Slik gjør du

• Sett ovnen på 225 grader

• Ha kokosolje og peanøttsmør i en kjele og smelt sammen

• Ha deretter i most banan, lønnesirup, krydder og bland godt sammen

• Ha alt det tørre på et stekebrett med bakepapir

• Hell det våte over det tørre og bland godt sammen (bruk gjerne hendene selv om det er litt klissete)

• Sett inn i ovnen og stek i ca 7 min, rør/vend deretter granolaen, og la den stå i ca 5 min til

• Ta ut av ovnen og la den kjøle seg ned

• Ha deretter på boks eller glass

Lag din egen smoothie bowl med den granolaen, eller spis den sammen med (melkefri) yoghurt for et godt lite måltid!