Rødbetsuppe – oppskrift
Det er høst og tilgangen på ferske, norske rotgrønnsaker er på topp. Rødbete – er den planten som lager verdens vakreste suppe. Fargestoffene i rødbete gir suppen den nydelige varme
Category
Spis deg friskere
Er sprøytemiddelrester i maten skadelige – og er det for mye i maten?
Sprøytemidler brukes i stor utstrekning i det konvensjonelle jordbruket. «Plantevernmidlene» består av blant annet ugressmidler, muggmidler og insektsmidler. Ugressmidlene skal som navnet sier, beskytte mot ugress, muggmidlene i særlig grad
Tilsetningsstoffer som bør unngås (Del 2)
I artikkelen om Ultraprosessert mat, så vi at mat tilhørende Kategori 3 og 4 begge er tilsatt ulike tilsetningsstoffer. Den ultraprosesserte (kategori 4) som oftest i langt større gard enn
Tilsetningsstoffer som bør unngås (Del 1)
I forrige artikkel om Ultraprosessert mat, så vi at mat tilhørende Kategori 3 og 4 begge er tilsatt ulike tilsetningsstoffer. Den ultraprosesserte (kategori 4) som oftest i langt større grad
Ultraprosessert mat, hva det er og hvorfor det er uheldig for oss å spise for mye av det.
Vi hører ofte uttrykket ultraprosessert mat og vi får høre at vi ikke skal spise for mye av det. Samtidig er det den maten som i all hovedsak fyller butikkhyllene og manges matskap og kjøleskap.
Hvordan håndtere sosiale situasjoner når man lever på diett.
Tips til hvordan håndtere sosiale situasjoner når du lever på diett.
Tips og tanker rundt temaet gluten- og melkefritt kosthold
Del 2, melkeprodukter Gjennom flere artikler har jeg nå snakket om brød/gluten og melk/kasein. Nå er tiden kommet for å se litt på hvilke tips og tanker det er naturlig å
Barneschizofreni – tanker etter å ha møtt et alvorlig sykt barn
For en tid tilbake veiledet jeg en kollega som var ansatt ved Akuttenhet for ungdom. Han fortalte om et innlagt barn. Legene mente at det hadde barneschizofreni, og det fikk medisiner i henhold til diagnosen. Ettersom jeg gjennom en lang yrkeskarriere aldri hadde møtt et så lite barn med schizofreni, ble jeg nysgjerrig på å finne mer ut av det.
Mer om reaksjoner på melk – melkeproteiner, laktoseintoleranse og FODMAP
I den forrige artikkelen skrev jeg om melkeallergi og melkeproteinintoleranse. Vi snakket om IgE-reaksjoner som gir allergi og IgG og IgA som er forsinket matvareallergi/melkeproteinintoleranse. Alle disse reaksjonene er på