Disse knekkebrødene mikser du raskt sammen, og gir en god porsjon som forhåpentligvis varer noen dager :)

Ingredienser:

• 60 g mandler
• 125 g hasselnøtter
• 2 dl solsikkekjerner
• 2 dl sesamfrø
• 2 gode ss linfrø
• 2 gode ss chiafrø
• 1 dl valmuefrø
• 2 ss Fiberhus
• 1 god ts salt
• 5 dl vann

Fremgangsmåte:

• Sett ovnen på varmluft og 160 grader
• Ha nøttene i foodprocessor og knus dem til grovt “mel”
• Ha i resten av de tørre ingrediensen
• Ha i vannet og bland godt, la svelle i 10 min
• Spre røren jevnt utover to stekebrett dekket med bakepapir. Bruk en slikkepott til å stryke ut massen
• Bruk en pizzaskjærer eller skarp kniv til å rute opp massen (gjør det lettere å knekke opp knekkebrødet etter steking)
• Sett begge brettene inn i ovnen og stek i 30 minutter.
• Bytt deretter plass på brettene (det som har vært øverst kommer nederst) og stek i ca 30 minutter til
• Litt avhengig av ovnen, så kan knekkebrødene trenge kortere eller lengre tid, så følgmed

Oppbevares i lufttett boks.